Products
製品

Par Marche フェアトレード アールグレイ紅茶ようかん mini

Par Marche Fairtrade Earl Grey Tea Yokan mini

ようかんは京都の老舗「京都羊羹本舗」に生産依頼したもので、経験豊かな職人が国産のあずきと甜菜糖をゆっくり煮込み、丹念に練りこんで作り上げた逸品です。滑らかな舌触りで、甘く香ばしい香りと風味をお楽しみいただけます。特にスリランカのアールグレイ茶葉を使用しているため、伝統的なようかん…

【製品由来】

ようかんに使われているアールグレイはインドの右下に位置し、インド洋の涙とも呼ばれる島国「スリランカ」で生産されたものです。スリランカと聞いたら、思わず香ばしい薫りで濃厚な紅茶を思いつくでしょう。しかし、その土地に長きにわたる内戦があることをご存じでしょうか。

かつてイギリスに支配され、植民地政策で民族が分化されました。スリランカは1983年から2009年までの約25年間に渡る内戦で国家分裂の状態にあり、10万人ほどの民衆がその犠牲となって亡くなりました。2004年のスマトラ沖大震災・津波でスリランカ国内に甚大な被害がもたらされ、多数の被災者が住まいを失って食事もままならない状況になっても、対立する両方は内戦を継続、被災地を救助するところか世界から寄せられた救援物資を奪い合いました。

このようかんに使用されたアールグレイの茶葉は、内戦で被害を受けながらも生き残った女性と、インド南部のタミル人がともに栽培したものです。フェアトレード運動が小規模農家を一軒一軒訪問し、農作物の生産・販売で直面する問題に真摯に向き合ってこそ、彼らの生活を改善できました。内戦で苦しんだ彼らはようやく劣悪な環境から離れ、未来へ歩き出しています。

【Par Marcheの拘り】

Par Marcheの関連製品は、農薬や化学肥料を一切使用していません。

なぜなら、それらは残留しやすい以外に、栽培者が皮膚炎やアレルギーを引き起こす可能性があり、その食材・加工製品を摂取する消費者にも危害が及びます。私達は土地、生産者、消費者のいずれに対してもやさしい製品を提供することを目指しています。

【製品特長】

また、ようかんは京都の老舗「京都羊羹本舗」に生産依頼したもので、経験豊かな職人が国産のあずきと甜菜糖をゆっくり煮込み、丹念に練りこんで作り上げた逸品です。滑らかな舌触りで、甘く香ばしい香りと風味をお楽しみいただけます。特にスリランカのアールグレイ茶葉を使用しているため、伝統的なようかんのような甘さでなく、全体的にあっさりとしていて香ばしい風味を味わえます。ぜひ、お茶やコーヒーのお供に召し上がってみてください。

【Par Marcheの展望】

多くの人にとっては「貿易」という言葉は、単に売り買いという意味かもしれません。しかし、「貿易」はもっと寛容で、もっと思いやりがあり、そしてもっと公平であるべきだと、私たちは信じています。私たちの土地、懸命に働く生産者、そしてすべての消費者が、共通の利益のために協力してよりよい世界を作りましょう。